Torbjörns avokadomacka –

avokadoälskarens oslagbara lunch

inskickat av kollegan Harald.

1) Ta en rostad, mer eller mindre grov, brödskiva – gärna surdegsbröd.

2) Grunda med ekologisk, grovmalen, saltad tahini – liknande grovmalen sesampasta.

För smakvariation och –förhöjning kan även tillföras en lätt anstrykning av Dijonsenap + några droppar olivolja.

3) Lägg på lite skivade tomater och/eller paprikabitar.

4) Lägg på en halv avokado. Krydda ev. några stänk med curry – och det ska vara Santa Marias Extra Starka!

5) Toppa med en stor bit valfri fetaost – gärna Arlas Apetina Classic (som är en ko-feta).

OK, that´s it !!! Ät och njut av denna delikata upplevelse!

Torbjörn.