Eva o Leffes Mannagrynspudding

4 portioner

Koka först gröt med:

8 dl mjölk

½ tesked salt

1,25 dl Mannagryn

Gör så här:

Koka upp mjölk och salt i en kastrull. Låt gröten koka upp.

Koka på svag värme 4-5 minuter. Rör om då och då.

1-2 uppvispade ägg.

2 msk socker

1 dl russin.

Rör sedan ner ägg och socker i gröten. Smaksätt med russin.

Häll gröten i en smord ugnssäker form. Grädda i 30-40 minuter

i 200 grader. Serveras med ljummen sylt eller saftsås.