Bitå gammaldags sillmacka.

4 st. sillfliléer

4-6 kokta kalla potatisar

1 knippe dill

4 bitar mjukt tunnbröd.

Smör.

Vattna ur sillen enligt föreskrift.

Helst glödstekt men man kan också koka vatten och hälla över

filéerna. Låt stå ett par minuter

Bred smör på brödet och skiva potatisen och klipp dill över.

Lägg den varma sillen ovanpå och rulla ihop. Ät smörgåsen

helst i handen.

Gott som kvällsmacka med en kall öl.